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不同類型廚房設備的擺放原則

 很多人為了追求廚房設備在形式上的規整或是降低成本,操作者要拿取旁邊操作區的物品,若不留意,頭部就會撞到廚房設備。廚房設備存放在底柜下層必須要蹲下身才能拿到。廚房設備常用的物品應該放在高度在一般距離范圍之間。這段區域被稱之為舒適存儲區。冰箱之類的廚房設備應設計在離廚房門口最近的位置。這樣所采購的食品可以不進廚房直接放入冰箱內,而人們在做飯時,第一個流程即為從冰箱中去取食品。冰箱的附近要設計出一個操作臺,從而確保取出的食品可以放在上面進行比較簡單的加工。
家人為了有一個良好的就餐環境,餐桌可遠離灶臺。若是家人以餐廳和廚房作為家庭比較重要的活動中心,一般可采用餐桌與備餐臺相鄰的方式,由于備餐花費的時間長,家人是可以共同來參與的。在廚房與餐廳間加一道滑動門是很好的處理方式,平時兩個空間能夠融為一體,而炒菜時關上門,讓廚房成為比較獨立的操作空間。整體廚房中有許多電器,它們獨立地擺放在廚房當中,使廚房在視覺上很是凌亂。電器全部放置于櫥柜中,使廚房整齊劃一比較好??鞠浞胖迷谠罹呦路降牡坠裰?,烤箱附近有個小的操作臺面。洗碗機放在水池附近的底柜之中,方便上下水源,根據廚房的格局及家人的生活習慣使廚房設備各得其所。
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